1.将软化的黄油加入全部糖粉
2.用电动打蛋器搅打均匀
3.分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀后加入下一次,加入香草精
4.一次性加入过筛的低筋粉
5.用刮刀翻拌,直至没有干粉,将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
6.松弛后的面团即可拿出来擀薄
7.用模具刻出形状
8.做好的饼干胚子放入烤箱
9.放入预热170度的烤箱烤12-15分钟
10.将蛋清和糖粉混合
11.用打蛋器搅打均匀,并加入柠檬汁调整稀薄
12.分别加入色素
13.在做好的饼干上画出颜色即可
1做饼干胚子时,面团不要过度搅拌,搅拌至无干粉状态就可以了
2 在饼干上图案时,描底的糖霜可以尽量的薄一点,上面勾线的糖霜要厚一点。并且一定要等描底的糖霜干了之后才可以再上面继续描画